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餐厅果蝇如何消杀?

日期: 2021-06-09 14:56 浏览次数:

果蝇一直是西餐厅,自助餐厅,寿司店比较头痛的虫害。因为,果蝇属于易滋生,难根治的小虫害。但是,也并不是控制不了,只要餐厅内部清洁卫生做好,细节做到位,就可以大减少果蝇密度,不影响正常生意。


1、腐烂水果
腐烂水果是果蝇的滋生源头,只要有腐烂的水果,果皮,顾客浪费的水果没有被及时回收密封处理,那么果蝇就会迅速滋生,并且四处繁殖扩散。
2、垃圾筒
大多数商家的垃圾筒都会把果皮,用餐剩余的水果回收到垃圾筒,为了方便使用,都不会把一次性垃圾袋密封,垃圾筒加盖,所以,垃圾筒里垃圾没及时清理,一定时间,就成了果蝇的很好滋生地了。
3、果汁机
经常使用果汁机很容易会把果汁洒到果汁机,又没得到很好卫生处理,特别是机器内部清洁不到的位置,这些地方也就会滋生起果蝇。
4、厨房底部
其实厨房重地,卫生把关要求更高,但是很多时候,厨房人员却忽视了厨房底部的卫生状况。平时厨房工作时,很容易把菜碎,肉末掉到底部,所以,这里也是果蝇的滋生地。
5、餐车
餐车是经常用于上菜的工具,难免会溢出汤汁,特别是餐车的下脚轮子地方,工作人员一般不会清洁到的,却又是最容易滋生果蝇的。
 
防治方式
1、安装灭蚊灯
作为餐厅场所,灭蚊灯是必须安装的,只有正确安装才能起到很好效果。灭蚊灯要每4-6平米安装一个,且安装高度在1.8-2.0米之间,灭蚊灯以粘捕式最为有效。
2、腐烂水果及时清理
采购回来的水果要及时检查是否有坏果,同时及时分离好坏水果,把不要的果肉与果皮及时用一次性清洁袋密封好。
3、垃圾筒加盖
店内垃圾筒垃圾要日产日清,并且垃圾底及外围要清洁干净,垃圾筒内安放的一次性垃圾袋要确保没破底,以保证垃圾液体不外漏。
4、专业公司定期消杀
发现店内果蝇密度较大时,除了保持店内清洁工作外,还要及时让专业公司定期进行消杀,把成虫灭杀掉

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